PICCOLA BIBLIOTECA

N° AUTORE TITOLO LUOGO DI PUBBLICAZIONE ANNO DI PUBBLICAZIONE
1 – Tabelle sul costo del grano nel cambio onza/lira. –

Seconda metà dell’800
2 – Osservatorio della filiera cerealicola siciliana – Terzo rapporto – 2007 – La filiera del grano duro in Sicilia Palermo 2007
3 – Osservatorio della filiera cerealicola siciliana – Terzo rapporto – 2008 – La filiera del grano duro in Sicilia Palermo 2008
4 AA. VV. Gli itinerari turistici rurali nella valle del Torto e degli antichi feusi di Sicilia Palermo 2015
5 AA. VV. Nuovi annuali di agricoltura in Sicilia – redatti dal prof. Carlo Pasini Palermo 1916
6 AA. VV. Terra frumento e pane – Il ciclo del grano a Marineo Marineo 2010
7 AA. VV. Atlante del Pane di Sicilia Palermo 2001
8 Fardella Gian Gaspare (a cura di) Aspetti tecnici, economici e qualitativi della produzione di grano duro nel mezzogiorno d’Italia Palermo 2001
9 Fardella Gian Gaspare – Spatafora Francesco Il costo di produzione del grano duro in Sicilia Palermo 1990
10 Fardella G.G. – Guccione Il grano duro in Sicilia – Indagine in un’area P.I.M. Palermo 1994
11 Gambino Domenico Latifondo e cerealicoltura nel territorio dell’ex Stato di Fitalia Campofelice di Fitalia 2011
12 Gambino Domenico Campofelice di Fitalia tra storia e tradizione Palermo 2007
13 Liberto Mario I pani votivi di S. Giuseppe a Chiusa Sclafani e la mostra etnografica di Palerno (1891-92) Chiusa Sclafani 2007
14 Lombardo Vito – Tudisca Salvatore (a cura di) Agronomia mediterranea Scritti di Gian Pietro Ballatore Palermo 2008
15 Milone Ferdinando Il grano – Le condizioni geografiche della produzione Bari 1929
16 Nicosia Salvatore Pane amaro – La coltivazione del frumento nei latifondi della Sicilia in interna Marsala 2014
17 Oddo Giuseppe La Bibbia e la sacralità del pane Palermo 2004
18 Oddo Giuseppe La cultura alimentare nella valle del Torto e dei feudi Ragusa 2005
19 Perniciaro Nicolò Arte e dialoghi di viddanaria a Mezzojuso Palermo 2022
20 Schifani Giorgio Metodi di produzione a basso impatto ambientale
Problematiche della filiera del grano duro biologico in Sicilia		 Palermo 2001
21 A cura di Giorgio Schifani – G. Guccione Tecniche innovative a basso impatto ambientale – La semina su sodo del grano duro in Sicilia Palermo 2001